Feeds Recetas de cocina

• Brownies de chocolate
• Brownies de chocolate en solo 20 minutos: Ingredientes: Rinde para 20 unidades. Huevos Azucar Chocolate Mantequilla Harina 0000 Nueces 4 400 g 150 g 110 g 90 g 90 g Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una preparación cremosa y blanca y luego funde el chocolate con la mantequilla. Incorpora la mezcla de chocolate al batido de huevos y mezcla hasta homogeneizar la preparación. Agrega la [...]
• Bastoncitos de pescado a la milanesa
• Bastoncitos de pescado a la milanesa Ingredientes: 750 gr. de pescado blanco 1 hinojo 6 huevos 1 kilo de pan rallado 500 gr. de harina ½ litro de aceite de oliva 750 gr. de papas 60 gr. de manteca 1 vaso de leche ½ cdta. de nuez moscada 1 cdta. de sal Preparacion - Cocinar los filetes de pescado en una olla con agua hirviendo hasta que ablanden. Escurrelos [...]
• Receta para hacer Brownies
• Ingredientes: manteca: 300g chocolate: 250g azúcar: 320g nuez: 250g harina: 70g huevo: 280g (6 huevos medianos) Preparacion de la receta: Lo primero que haremos para preparar esta receta de brownie será derretir el chocolate junto con la manteca (a fuego directo, revolviendo sin parar o tambien puede hacerse a baño María) MIentras en un bol mezclar azúcar, nuez y harina.  Tendremos que separar claras [...]
• Ensalada caprichosa
• Ingredientes: Lechuga remolacha piña natural nueces miel: cucharadita de sal pollo aceite limón: 1 Preparación: Para preparar esta “ensalada caprichosa” cortaremos la lechuga y la dejaremos en un boll con agua fria. Luego cortamos en tiras la remolacha, la piña en trozos y desmenuzamos el pollo previamente hervido con un chorrito de aceite, sal y un poco de zumo de limón. Para continuar, mezclamos las preparaciones [...]
• Tajine de conejo
• Ingredientes: Conejo de 1,5 a 1,8 k: 1 Ciruelas pasas: 200 g Canela en rama: 2 palito caldo (o Agua y pastilla) de verduras: -1/2 L. Cebolla: 1 Dientes de Ajo: 2 Azafrán (en su defecto poner mezcla para paellas) Miel: 1 cucharada Almendras tostadas o fritas: 50 g de Cominos Preparacion Cortar el conejo en trozos y sacar la mayor parte posible de grasa (si es [...]
• Empanadas de brócoli
• FUENTE: Comida Vegetariana Ingredientes: Masa: manteca: 160 grs. azúcar molida: 1 cda. Sal: ½ cdita. Yemas: 2 leche: 2 cdas harina: 250 grs. polvo de hornear: 1 cda. Relleno: aceite: ½ pocillo manteca: 30 grs. cebolla picada: 1 huevos duros: 2 morrones picados: 2 brócoli: 12 flores Preparación Batir la manteca, el azúcar y la sal hasta que esté bien cremosa, unirle las yemas, una a una, siempre batiendo. Luego mezclar la [...]
• Garbanzos con acelgas
• Ingredientes: garbanzos: 350gr acelgas: 1 Kg Aceite de oliva. comino en grano: 1 cucharada Ajo, sal, pimentón Preparacion Para preparar esta receta de cocina simple y nutriva haremos lo siguiente: Hervir los garbanzos unos 20 o 30 minutos. Luego agregar las acelgas y hervir otros 15 minutos mas. Una vez que esten listas. En una sarten freir 4 ó 5 dientes de ajo y [...]
• Lomo de cerdo a la naranja
• Ingredientes - Un trozo de lomo de Cerdo - Una Cebolla - Una Naranja - 1/2 Limón - 1 pastilla de caldo de Pollo - 4 bolitas de Pimienta - 1/2 vasito de Aceite Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Instrucciones En la olla a presión se pone el aceite y se rehoga la carne por todos [...]
• Rollos de Carne
• Ingredientes para 8 personas 1 kilo de carne picada de cerdo 1 kilo de carne picada de ternera 70 ccs de coñac 4 huevos 150 gramos de jamón picado 1 pizca de pimienta blanca 1 pizca de sal de apio 1 sobre de sopa de champiñones liofilizada Instrucciones de elaboración: Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo [...]
• Arroz a la Peruana
• ARROZ A LA PERUANA Para 8 personas 2 tazas de arroz 3 ajos 2 tazas de agua fría 2 cucharadas de aceite para aderezo 1 cucharada de aceite adicional 1 cucharadita de sal Hacemos un aderezo con los ajos machucados y el aceite. Cuando estén dorados, agregamos el agua fria. Esperamos a que el agua hierva para echar la sal. Añadimos el arroz [...]
• Arroz con pimentón
• FUENTE: Comida Vegetariana Ingredientes: Arroz: 2 tazas Agua: 4 tazas Pimentón rojo: 1 Pasta de tomate: 2 cdas. Ajo: 1 Cebolla cabezona: 1 picada pequeña Aceite de oliva: 3 cdas. Sal y pimienta: a gusto Preparación: Primero licuar el pimentón con la pasta de tomate. Colocar en una sartén con aceite, el ajo y la cebolla a dorar, condimentar con sal y pimienta. Lugo todo uno [...]
• Berenjenas rellenas
• FUENTE: Comida Vegetariana Ingredientes: Berenjenas grandes: 4 hongos picados: 250 grs. Perejil picado: a gusto ajo picados: 2 dientes queso rallado: 150 grs. Sal marina y aceite: a gusto Jugo de limón: 1 Salvia: a gusto Miga de pan: a gusta caldo vegetal: ½ taza Preparación: Cotar las berenjenas por la mitad, por lo largo. Salar y dejarlas reposar una hora así pierden el líquido. Calentar una sartén [...]
• Sopa gourmet
• Ingredientes: caldo de verduras: 3 litros. fécula de papa: 2 cdas. leche: 1 taza. yemas: 3 manteca: 100 grs. arvejas: 1 lata Sal y pimienta: a gusto Preparación Colocar el caldo en una olla profunda, hasta que comiense a hervir y luego bajar el fuego. Luego agregar las arvejas, las yemas y la manteca revolviendo contantemente hasta que la manteca se alla derretido por [...]
• Arroz con Pollo
• Ingredientes Pollo: 1 Arroz: 2 tazas Caldo de verdura o ave: 4 tazas Cebolla: 1 Ají morrón verde: 1/2 Ajì morrón rojo: ½ Arvejas: 100 g Azafrán: 2 dedales Perejil: A gusto Aceite de oliva: lo necesario Preparacion: Lo primero que haremos sera cortar el pollo en ocho partes, separando las patas de los muslos y dividiendo a las pechuga en dos. Luego doraremos las presas de pollo [...]
• Merluza al horno
• Ingredientes Merluza: 4 filetes zanahoria rallada: 1 taza cebolla rallada: 1 taza queso crema dietético: 2cdas vino blanco: 10cc leche descremada: 100cc caldo de verduras diet: 125cc o 1/2 taza Sal Pimienta Jugo de limón a gusto Orégano a gusto Preparacion: Lo primero que haremos sera condimentar los filetes de merluza con sal, pimienta y un toque de jugo de limón. Luego lo dejaremos en la heladera 1 [...]
• Alcachofas rellenas de gambas
• FUENTE: El Vegetariano INGREDIENTES: alcachofas: 12 gambas: 36 cebolla: 1 harina: 1 cucharada huevos cocidos: 3 ajos: 4 copa de brandy: 1 agua perejil aceite virgen extra sal Lo primero que haremos sera limpiar muy bien las alcachofas,  quitandoles las hojas de fuera. En una olla rapida, cocinar por unos 5 minutos. Las dejaremos en reposo  y luego quitaremos los corazones con una cuchara, de esta manera nos [...]
• Judias verdes al ajo arriero
• FUENTE: El Vegetariano INGREDIENTES: judias verdes: Medio kilogramo papa (patata): 1 sal aceite y vinagre pimentón y ajo Lo primero que haremos será poner un cuarto litro de agua en una cacerola y una vez que esta comienze a  a hervir le agregamos las judias verdes. Cuando hierva de nuevamente echaremos la  papa (patata) y sal.  Y dejaremos cociendo por 30 [...]
• Sopa de tomates frescos
• FUENTE: El Vegetariano Ingredientes: Tomates frescos: 2Kg Cebollas: 1 Albahaca Vino dulce: 1 vaso Sal Pimienta Negra Aceite de Oliva Calentamos el aceite en una cacerola a fuego medio y añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños, tapar y cocinar durante 5 o 6 minutos. Luego añadimos los tomates cortados en cuatro partes, agramos el vino dulce) de no disponer [...]
• Empanada asturiana
• FUENTE: El Vegetariano INGREDIENTES: harina: 500 grs. huevos: 2 vino blanco: 1 vaso mantequilla: 150 grs. aceite: ¾ taza levadura: 2 cucharadas sal Mesclar el aceite, la levadura, el vino, la mantequilla previamente derretida al baño de María y los huevos batidos. Ir añadiendo la harina y la sal, para que se vaya formando la masa. Luego, se deja que descanse durante al menos [...]
• Pescado a la Crema
• INGREDIENTES: filetes de merluza: 600 gr. cebollas de verdeo: 2 papas: 2 chicas caldo de verdura light: 2 tazas leche descremada fortificada con hierro: 1 taza fécula de maíz: 2 cucharadas crema de leche light: 4 cucharadas Sal y pimienta Tomillo rocío vegeta perejil fresco picado Para empezar podemos picar muy chiquito las cebollas y rehogarlas en una cacerola con un leve chorrito vegetal. Una vez [...]